公司基地年出栏优质麻黄肉鸡200万只;年加工屠宰冰鲜鸡600万只,年生产熟鸡100万只。公司冷藏保鲜库容量达600吨;大、小冷链配送车20辆,可覆盖香港、珠三角地区冷链配送。 汇先丰“冰鲜鸡”,是严格执行检疫制度屠宰后的鸡胴体进行冰水冷鲜、风冷,使鸡胴体温度在1小时内降为0℃至4℃,然后进行保鲜处理和包装,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃至4℃范围内。“冰鲜鸡肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷,始终处于低温控制下,大多数微生物的生长繁殖被抑制,冷鲜肉经历了较为充分的熟化过程,质地柔软有弹性,汁液流失少,口感好,滋味鲜美。 公司从养殖到屠宰、加工、分级、包装、入库、出货、销售等环节,严格实行了产品质量可追溯系统的建设工作,按照农产品质量可追溯体系建设的要求开发了K3系统,准确、及时、真实记录了肉鸡养殖环节、加工环节、销售环节的信息。
广东汇先丰农牧有限公司是一家集家禽养殖、加工、出口、国内销售为一体的,具有自营进出口资格的家禽加工企业。2019年,公司共计实现进出口总值3032.64万美元。公司采用 公司+农户模式, 在自养的同时,带动周边农户2200人发展养殖业。 为保障广大市民食品安全,全面推行生鲜鸡制度“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。“汇先丰”牌系列冰鲜产品在香港及内地各市场、茶餐厅、酒楼深受广大消费者的喜爱。各大商超如:惠康、百佳、五丰、华润万家、人人乐等都设有销售专柜。
质量管理水平
公司已通过IS022000\IS014001国际质量和环境管理体系认证;CIQ出境加工用动物源性食品原料养殖基地检验备案;生产工艺流程严格按照IS02200质量管理体系进行生产和管理,常年接受CIQ的监管。同时在广东省检验检疫局、质量技术监督检验局、河源市及东源县有关部门的支持下,积极认真落实各种管理制度,规范生产行为。公司生产严格遵照关键控制点进行操作,按国家标准要求对产品实行每批自检和定期送至检测机构外检。基地拥有自己的检测实验室,配备具专业资质的检测人员二名,检测员严格按照相关要求对生产环节:进鸡苗、饲养、兽药、疫苗等物资的来源渠道、进出货检验、登记、使用进行监控。养殖基地严格执行停药期制度;严禁不合格产品及违禁药物等进入饲养环节;从毛鸡进场检疫,到放血、脱毛、掏膛、产品分级、包装、装箱、出库等各个环节严格按HACCP的质量管理体系标准进行质检、生产、加工、检测,确保产品质量安全。
基地及其产品荣誉 颁发机构 证书编号 有效期
省级农业标准化示范区 广东省农业厅
肉鸡标准化示范场 中华人民共和国农业部
广东省农产品出口示范基地 广东省农业厅、广东出入境检验检疫局
粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定 广州市农业农村局、河源市农业农村局 44162520190827JQ002 2022年8月27日
广东省名牌产品 广东省名牌产品(农业类)推进委员会 粤农【2016】174C059 2019年9月
广东省名特新农产品 广东省名特优新农产品评选委员会 2019年11月
广东名鸡 广东省“十大名牌”系列农产品评选委员会 01003 2020年12月
广东省重点农业龙头企业 广东省农业农村厅 2018121 2021年12月31日